旬

昨日のお土産を使った「ホタルイカと菜の花のパスタ」毎度ながらやっぱりオイル系は塩加減が難しい。ヒトツマミを躊躇した事が影響して味がボヤけてしまった。

旬の食材に助けられている部分を差し引くと、まだまだ下手くそです。aglio  olioが上手く出来ていない良い証拠なのだろう。