独り身

現在諸事情により一人暮らしです。
極力 買い物に行かず冷蔵庫にある物を使って、あれやこれやとオリジナル料理を考えてみる。

今日はアボカドと豆腐のグラタン。
玉ねぎとベーコン、キノコを炒めた物を敷き詰め、醤油で味をつけた上記のソースをかけて、各種チーズをまぶしてオーブンへGOしたら美味いのでは？と思いつき実行。

ホワイトソースのかわりに豆腐を使うというヘルシー料理。のはずが、なかなか美味くてビールが進む進む、、、